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2009年目录
来源:水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 发布时间:2014-08-19 | 浏览次数:

1.    Sun L C, Zhou L G., Du C H, Cai Q F, Hara K, Su W J, Cao M J. Glucose-6-phosphate isomerase is an endogenous inhibitor to myofibril-bound serine proteinase of crucian carp (Carassius auratus). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009, 57(12): 5549-5555

2.    Chen W Q, Cao M J, Yoshida A, Liu G M, Weng W Y, Sun L C, Su W J. Study on pepsinogens and pepsins from snakehead (Channa argus). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009, 57(22): 10972-10978

3.    Wu T, Sun L C, Du C H, Cai Q F, Zhang Q B, Su W J, Cao M J. Identification of pepsinogens and pepsins from the stomach of European eel (Anguilla anguilla). Food Chemistry, 2009, 115: 137-142

4.    Yang F, Su W J, Lu B J, Wu T, Sun L C, Hara K, Cao M J. Purification and characterization of chymotrypsins from the hepatopancreas of crucian carp (Carassius auratus). Food Chemistry, 2009, 116: 860-866

5.    Wu J L, Cao M J, Fu X P, Liu G M, Hara K, Su W J. Identification and characterization of matrix metalloproteinases from the sarcoplasmic fraction of common carp (Cyprinus carpio) dark muscle. Journal of Food Biochemistry, 2009, 33: 745-762                                                                                                

6.    Yoshida A, Bae I, Sonoda H, Cao M J, Tachibana K, Osatomi K, Hara K. A serine proteinase from the sarcoplasmic fraction of red sea bream Pagrus major is possibly derived from blood. Fisheries Science, 2009, 75: 1439-1444

7.    Yoshida A, Bae I, Sonoda H, Masuo R, Oda S, Cao M J, Osatomi K, Hara K. Characterization of gelatinolytic enzymes in the skeletal muscle of red sea bream Pagrus major. Fisheries Science, 2009, 75: 1317-1322

8.  梁银龙, 曹敏杰, 郭川, 苏文金, 张凌晶, 刘光明. 蟹类原肌球蛋白基因的克隆与表达. 水产学报, 2009, 33(1): 24-29

9.  黄园园, 刘光明, 周立亘, 张凌晶, 苏文金, 曹敏杰. 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响. 中国食品学报,2009, 9(4): 15-22

10.刘光明, 曹敏杰, 袁静静, 翁凌, 方忠兴, 苏文金. 酶水解海蟹加工下脚料制备调味品原料. 中国食品学报,2009, 9(6): 83-89

11. 杜翠红, 曹敏杰, 游品升, 高体琪. 人内皮抑素基因的定点突变及其在大肠杆菌中的表达. 中国生物制品学杂志, 2009, 22(5): 438-442

12. 刘光明, 王玉松, 黄园园, 曹敏杰, 张凌晶, 苏文金. 辐照处理对蟹类过敏原(原肌球蛋白)性质的影响. 厦门大学学报, 2009, 48(2): 287-292

13.周剑, 孙乐常, 许慧中, 汪宁, 张凌晶, 曹敏杰. 猪肌肉葡萄糖6-磷酸异构酶的分离纯化及性质研究. 食品工业科技,  2009, 30(10): 123-130

14.刘光明, 梁银龙, 苏文金, 张凌晶, 郭翎琳, 曹敏杰.鲤鱼小清蛋白的纯化及其过敏原性鉴定. 食品科学, 2009, 30(03): 188-191

15.刘光明, 曹敏杰, 梁银龙, 蔡朝辉, 苏文金文蛤特异性过敏原免疫识别的初步研究. 食品科学, 2009, 30(01): 207-210

16.杜明华, 吴国平, 张凌晶, 孙乐常, 苏文金, 曹敏杰. 鸡白细胞介素-2在毕赤酵母中的表达. 集美大学学报, 2009, 14(1): 34-39

17.张凌晶, 翁凌, 曹敏杰, 刘光明, 王瑞芳. 膜分离法纯化天然牛磺酸的研究. 集美大学学报, 2009, 14(2): 141-144

 
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